Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

28 сентября 2023 22:24

92

0

Блоги Кулинарные рецепты

Татьяна

Тосканский салат, поражающий своим палитрой итальянского флага. С пикантным сочетанием ингредиентов, он наполняет желудок приятной тяжестью всего лишь несколькими ложками. Чрезвычайно полезная альтернатива для утреннего приема пищи, когда тяжело освоить крупные порции пищи, но хочется что-то вкусное. В этом салате смело гармонируют руккола, виды салата и щавель, но зеленая черемша является наиболее идеальным дополнением. Она также может заменить чеснок, если пожелаете. Кстати, этот салат поддается множеству вариаций. Вместо обычной соли вы можете использовать соевый соус, который прекрасно сочетается с фасолью. А для добавления разнообразия можно добавить немного бальзамического уксуса. 

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 

- Молотый черный перец по вкусу

- Консервированная фасоль 400 г

- Соль по вкусу

- Сок одного лимона

- 2 зубчика чеснока

- 50 мл оливкового масла

- 100 г рукколы

- 200 г творожного сыра

- 50 г красного лука

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

1. Откройте две банки красной фасоли, сливая сок и промывая фасоль холодной водой. Если вы предпочитаете самостоятельно сварить фасоль, рекомендуется замочить бобы на ночь и варить их на медленном огне до готовности.

2. Смешайте готовую фасоль с тонко нарубленным красным луком, рукколой (разорванной на маленькие кусочки для удобства еды), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром.

3. Солите и перчите по вкусу, дайте продуктам немного время, чтобы соединиться, и подавайте салат вместе с бокалом Nobile di Montepulciano, если у вас осталось вино с предыдущего вечера".

Источник информация: Еда.ру 

#еда #иностранная #рецепты